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新北市三芝區圓山里安康社區位於陽明山國家公園的西北側，緊鄰大屯山系。早年三芝地區居民的祖籍大多來自於泉州永定縣為主，後期因開墾飽和及紛爭械鬥等爭執不斷，陸續移民至桃園、中壢等地，留下來的永定縣人則集中聚居於八連溪以北至石門一帶。如今居住於安康社區的客家人，大多已不會說客語，但仍保有客家習俗，為一般俗稱的「福佬客」；而較晚移民至此的人民，便往河川上游山區開拓墾殖，居住於內柑宅古道沿線的石塊厝一帶。

安康社區除盛產各種竹筍外，還有水稻、番薯等特產，並朝以發展「陽明山下友善耕作」為目標，希望透過友善環境的耕作方式推廣在地特產。

安康社區因其地理區位，使整體環境濕度較大，也使得當地全年生產有各種的筍類，如：春夏季產箭竹筍、桂竹筍與綠竹筍等；遊客可於不同季節前往安康社區，實際體驗並瞭解各類竹筍的生長環境與採摘訣竅。

安康社區整體地形坡度較緩、水源充足，因此經常可見水田的耕作方式與作物，尤以每年春分時節（2、3 月）進行水稻插秧，以及 4、5 月種植筊白筍等（10-11 月收成）為在地特色的農作體驗，讓遊客實際感受「蹽 （音ㄌ一ㄠˊ）田水」、腳踏泥地的農事樂趣與辛勞。

▶︎▶︎ 在安康社區您可以體驗：
✅ 跟著在地領路人，一起探訪八連溪畔的內柑宅古道，感受沁涼的紅葉谷瀑布、及藍染的菁礐、石塊厝等昔日古道遺址。

✅ 跟著在地農友，擔任半日農夫，隨著時令體驗播種採收等農事操作，並帶著農特產品返家(摸蜊仔兼洗褲)。

✅ 跟著耆宿參訪道光30年設立的土地公廟、佑民祠(土匪公廟)、山豬埒、以及感受百年水圳及梯田風情。

✅ 品嚐在地阿嬤親自下廚料理的在地手路菜(辦桌啦！)。

如想了解更多社區生態旅遊遊程，歡迎洽詢新北市三芝區社區發展協會

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連絡電話：0928-290315 楊理事長

內柑宅古道入口位於青山路 3 公里處，路線鄰八連溪一直上溯到紅葉谷瀑布，單程長共 2.4 公里。步道全線都在陽明山國家公園範圍內，沿途一路平緩上升，除了廢棄鐵橋的過溪處與後段的石塊路，其他路段易於行走。沿途以自然的泥土路和石頭等鋪面為主，但後段路況較不佳，多為形狀較大石頭且多青苔附著，易造成濕滑，經過時要小心行走；鐵橋旁的過溪處也缺乏穩定的輔助設施，請注意安全。

內柑宅古道為先民搬運石片的交通要道，因此除了路寬明顯較一般古道寬外，可以發現地上許多石片為從前搬運時所落下；除此之外，過去古道也作為山上農作或材料之搬運使用，包括採筍、番薯、橘子及大菁（馬藍）等，或砍伐相思樹時，就地加工成木炭運送下山。因為早期作為經濟用途之道路，因此又被先民稱為「絲路」。據當地居民所述，早年農民於凌晨 3 點會揹著箭竹筍下山前去北新庄販售後再回到山上採收、隔天凌晨再度下山，睡眠時間不到 6 小時，相當辛苦。

古道並行的八連溪為三芝區主要河川，是由內柑仔、木屐寮、茄冬坑三條溪匯集而成，傳說這裡住著八位賢人，因此又有人稱其為八賢溪。古道途中須跨越八連溪，上游處的瀑布為步道終點，由於周圍生長了許多楓樹，入秋時滿谷的紅葉景觀，使得此處有著「紅葉谷瀑布」之稱。

▶︎▶︎ 在安康社區您可以體驗：
✅ 跟著在地領路人，一起探訪八連溪畔的內柑宅古道，感受沁涼的紅葉谷瀑布、及藍染的菁礐、石塊厝等昔日古道遺址。

✅ 跟著在地農友，擔任半日農夫，隨著時令體驗播種採收等農事操作，並帶著農特產品返家(摸蜊仔兼洗褲)。

✅ 跟著耆宿參訪道光30年設立的土地公廟、佑民祠(土匪公廟)、山豬埒、以及感受百年水圳及梯田風情。

✅ 品嚐在地阿嬤親自下廚料理的在地手路菜(辦桌啦！)。

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